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VOS QUESTIONS

Comment être sûr de la qualité des produits ?

Toutes les viandes commercialisées proviennent uniquement de notre exploitation. Nous respectons une charte qualité du premier jour d’élevage jusqu’à l’emballage du produit fini. La traçabilité de nos produits est assurée : tous les poussins sont vaccinés à un jour (poulets, pintades, chapons) élevés en extérieur et abattu en laboratoire de la ferme.

  • Laboratoire d'analyses : LDA vétérinaires et alimentaires de Chaumont (52902)
  • Laboratoire d'abattage : À la ferme (55300)
  • Numéro EDE : 55463205 (plus d'infos)
  • Numéro d'agrément : FR 55.267.005 CE

Comment sont gérés les stocks ?

Seules les volailles ayant atteint leur maturité sont mises en vente sur notre site. La mention DISPONIBLE indique nos volailles vivantes à maturité. La mention INDISPONIBLE indique que nous n'avons plus de volailles à maturité. Dans ce cas, il faut attendre que les volailles présentes dans l'élevage aient atteint leur maturité. Notre élevage fermier étant de petite taille, certains produits peuvent apparaître comme indisponible.

Comment être sûr que les produits sont restés au froid ?

Pour garantir la fraicheur de nos produits, nous avons mis au point un dispositif complet, permettant de respecter avec certitude la chaine du froid : les viandes sont emballées dans un conditionnement adapté, les produits sont placés dans un colis réfrigéré qui maintient la marchandise entre 0° et 4°C pendant 48 heures. La livraison des produits est réalisée très rapidement : le produit est préparé le matin pour être livré le lendemain chez vous. Ainsi conditionnés, les produits restent au froid jusqu'à destination, et peuvent se conserver jusqu’à 8 jours au réfrigérateur, ou même être congelés.

Comment les produits sont-ils emballés ?

Les produits sont emballés individuellement dans un emballage papier alimentaire, puis dans un sac plastique. Pour assurer une parfaite maîtrise de la chaîne du froid, nous utilisons un système réfrigéré qui maintient la viande entre 0 et 4° pendant 48 heures. Les viandes sont placées dans la boite isotherme qui reste à température constante et fraîche jusqu'à votre réfrigérateur.

Quels sont les zones et modes de livraison ?

Nous livrons en express sur toute la France métropolitaine hors Corse. Sur tout le territoire métropolitain hors Corse, les colis réfrigérés sont confiés à CHRONOPOST et son service CHRONOFRESH, spécialiste de la livraison à j+1 en camion réfrigéré afin d'assurer la chaîne du froid.

Qui contacter en cas de problème ?

Pour toute question, n'hésitez pas à remplir notre formulaire. Nous nous efforcerons d'apporter une réponse rapide et précise à votre question.

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